張秀曼@致富密碼俱樂部

2010年環保署頒發了台灣第一屆「碳足跡標籤」認證，得獎的產品共有七項，其中做髮品的歐萊德商品就佔了兩樣，也是唯一獲頒授証的中小企業！讓我對這家重環保、走沙龍路線的髮品公司很好奇。包裝上的國旗籤條還挺應景的，讓我想到十年樹木，百年樹人。

        潑墨、潑彩藝術家柯淑玲2007年就曾經讓畫作穿在名模隋棠身上，18呎長的大幅潑墨巨作，經由設計師黃淑琦重新剪裁做成晚禮服，展現時尚與藝術兼融的美學品味。

曾看過有關大明星林青霞的專訪，內容曾提到她很遺憾自己拍了多部電影，卻沒有讓她很滿意的代表作。我想，她都已經這麼紅了還有此遺憾，可見「代表作」對一個人的重要。而任何一家店也是如此，賣吃的店總要說得出什麼東西比別人好吃；宅配美食能小生意賺大錢，一定也有招牌作，那怕只有一樣，都可能長銷熱賣，讓老闆賺到銀彈續航。

最近我訪問到以台語好東西-好米阿為諧音命名的耳機業者，老闆黃志榮很年輕，原本他是知名電子代工大廠的工程師，在2005年，和幾位老同事集資兩百萬，合夥出來創業。專門鎖定不需要大量生產的客戶，從設計、代工到製造一手包辦！2006年，透過藍芽傳輸聲音技術，好米亞推出了只有信用卡尺寸、半公分厚、僅50公克，可以續電8小時的名片型車用擴音機。

        赤鬼牛排是台中有名的牛排店，它打著高檔牛排，平價收費的口號，吸引顧客不斷回籠，所以店門前常見排隊人潮，它如何靠精算分工、以量制價，來創造財富?

看得出這是故宮的古董象牙花瓶嗎?

看到這張攝影棚內拍的照片，大家就知道這一集受訪人是做什麼的了。

      要介紹台灣美食給老外，不要只想到夜市小吃，台灣道地的精緻美食，很能展現食的藝術。程智勇主廚有道菜:蛋捲牛肉，是將起司粉瞬間煎成蛋皮，再把牛肉捲起來，一口吃下，滿口幸福滋味。難怪老外會拍案叫絕。

      換上主廚裝扮，阿勇開始施展手藝。這是剛才在漁港買的野生小龍蝦，阿勇先幫牠們擺出美妙的姿態，才讓牠們躍上鐵板舞台。

       好山好水的宜蘭自從有雪隧以後，成為台北老饕最愛去的地方之一。我在台北美食展第一次遇見宜蘭羅東<饗宴>鐵板燒的主廚程智勇，就對他認真、生動的解說宜蘭海鮮美味，留下深刻的印象，剛好旁邊有人豎起大姆指說他們家鐵板燒很正點，要早點預約，讓我瞬間食指大動；又看到有出版社幫他出全彩書籍，介紹他的創意美食和家人的菜園，於是當場約定要採訪他一探究竟。

       採訪當天風和日麗，算我們運氣好，因前幾天英國某電視台透過觀光局拍攝他，可是遇到風雨天呢!我在南方澳跟著他等漁船靠岸，聽這裡的魚販都叫他<阿勇>。幾家固定與他配合的船家一靠岸，阿勇會主動幫忙固定船隻，他們互動就像自家人，幾年博感情培養出深厚交情，這雖是個看天吃飯的行業(有鮮貨才能端上鐵板燒)，但彼此的默契和甘苦，讓阿勇不必擔心貨源問題。

    最近逛街，看到娃娃車裡坐的都是狗狗，把寵物當孩子養的人越來越多了，難怪朋友的婆婆看了狗娃娃就有氣!台灣的「家狗」數量，據統計以每年百分之七到八的速度向上成長，因此現在寵物相關行業很熱門，要在激烈競爭中勝出，要想點不一樣的方法！節目來賓想到自己研發洗狗機、烘毛機，讓街頭除了自助洗衣外，多了自助洗狗的服務業。